대만 녹차의 청량함
완두콩과 풋풀의 산뜻한 향이 녹차답게 또렷하고, 청량감이 오래 남습니다. 중국 둥팅 비뤄춘과 이름은 같지만 제조 방식이 달라 맛의 결이 조금 다릅니다. 80도 안팎의 낮은 물에서 짧게 우려야 떫은맛 없이 마실 수 있습니다.
우림: 80도, 3g/120ml, 20초부터 4회
싼샤 비뤄춘 三峽碧螺春
대만 신베이 싼샤(三峽)에서 만드는 녹차로, 중국 둥팅 비뤄춘과 이름은 같지만 대만식으로 제조합니다. 완두콩과 풋풀의 산뜻한 향, 가벼운 단맛과 청량감이 특징입니다. 산화가 없어 80도 안팎의 낮은 물에서 짧게 우려야 떫은맛 없이 마실 수 있습니다.
기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 산지 | 대만 · 新北市 三峽區 |
| 브랜드 | - |
| 카테고리 | 녹차 · 통잎 |
| 품종/로스팅 | 青心柑仔 · 없음 · 없음 |
| 가격 | 현지 기준 100g 대략 8천~1만5천원대(확인 필요) |
우림 가이드
공차(工夫)
| 항목 | 값 |
|---|---|
| 잎/분말 | 3 g |
| 물 | 120 ml |
| 온도 | 80 °C |
| 우림 횟수 | 4회 |
서양식
| 항목 | 값 |
|---|---|
| 잎/분말 | 3 g |
| 물 | 250 ml |
| 온도 | 80 °C |
| 시간 | 90초 |
판매처
- 야오양 다항(嶢陽茶行) 대만 · 배송 확인 필요 · 프리미엄
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시음 노트
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관련 아카이브
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