고나차 粉茶

★★★☆☆ 3점 · 리뷰 1개

고나차는 녹차 가공 중 생기는 가루와 잔부스러기를 모은 차로, 스시집에서 제공하는 녹차로 익숙합니다. 추출이 매우 빨라 짧게 우려야 하며, 진한 풋풀 맛이 납니다. 70도에서 30초~1분 이내로 우려냅니다.

기본 정보

이 차의 포인트 고나차는 70도에서 30초~1분 이내로 짧게 우려야 합니다. 가루가 많아 금방 진해지므로 스시집 녹차처럼 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

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큐레이터 노트 · ★★★☆☆ 3점 · 티나나 큐레이터 · 2026-10-28

고나차는 녹차 가공 중 생기는 가루와 잔부스러기를 모은 차로, 스시집에서 제공하는 녹차로 익숙합니다. 추출이 매우 빨라 70도에서 30초~1분 이내로 우려야 하며, 진한 풋풀 맛이 납니다. 잎차의 섬세함보다 간편함과 진한 맛 중심의 차입니다.

우림: 서양식 70도·3g/200ml·30초

사용자 리뷰는 직접 마셔 본 경험, 큐레이터 노트는 공개 자료 기반 참고 노트입니다. 커뮤니티 가이드