블랙커런트 산미가 선명한 원두
검은 커런트 같은 과일 산미와 단단한 단맛이 선명해 차의 산미와 비교해 마시는 재미가 있습니다. 얕은 배전일수록 산미가 두드러지므로, 산미를 줄이고 싶다면 중간 배전 제품을 고르세요. 식으면서 향이 달라지므로 온도별로 나눠 마셔 보는 것을 권합니다.
우림: 핸드드립 93도, 원두 15g/물 240ml, 2분 20초
케냐 AA 싱글오리진 肯亞 AA 單一產區
케냐 AA는 굵은 체에 남는 큰 생두 등급으로, 대만 로스터리에서 산미 중심 원두로 인기가 있습니다. 검은 커런트 같은 과일 산미와 단단한 단맛, 긴 여운이 특징이고 차와 비교해도 향의 층이 선명합니다. 얕은 배전 제품은 뜨거울 때보다 식으면서 향이 열리므로 조금 식혀 마시면 좋습니다.
기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 산지 | 대만 · 臺北 (로스터리) |
| 브랜드 | - |
| 카테고리 | 싱글오리진 |
| 품종/로스팅 | SL28·SL34 · 약 · 없음 |
| 가격 | 대만 로스터리 기준 200g 대략 1만8천~3만5천원대(확인 필요) |
우림 가이드
서양식
| 항목 | 값 |
|---|---|
| 잎/분말 | 15 g |
| 물 | 240 ml |
| 온도 | 93 °C |
| 시간 | 140초 |
이 차의 포인트 케냐 AA는 93도, 원두 15g/물 240ml, 2분 20초로 우려 산미의 층을 살립니다(로스터리 권장 확인 필요).
판매처
- 심플 카파(興波咖啡) 대만 · 한국 배송 가능 · 프리미엄
가격 관측 기록
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시음 노트
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